有機肥生產車間用地性質主要屬于農業生產性質，但也可能因實際情況和規劃被歸為工業用地性質，以下是具體的分析：

一、農業生產性質

定義與分類：農業用地通常包括直接用于經營性養殖的畜禽舍、種植大棚或水產養殖舍、農科試驗基地等。

農業產業化配套設施用地是為農業生產服務的相關附屬設施的用地，其中包括未將地面硬化可恢復為農用地的農產品加工用地。有機肥生產車間作為農產品(肥料)的加工場所，如果其地面未硬化或可恢復為農用地，則可能被視為農業生產性質的用地。

法律依據：根據《土地管理法》的規定，建設占用土地，涉及農用地轉為建設用地的，應當辦理農用地轉用審批手續。但在某些情況下，如果有機肥生產車間符合農業生產的需要，并且未對土地造成永久性破壞，則可能無需辦理農用地轉用審批手續。

二、工業用地性質

定義：工業用地是指獨立設置的工廠、車間等生產場地。這些場地通常用于機械化、自動化的工業生產活動。

實際情況：在某些地區或特定情況下，有機肥生產車間可能因其規模化、機械化程度較高，或者對周邊環境有一定影響(如噪音、粉塵等)，而被規劃為工業用地性質。

特別是當有機肥生產車間與養殖企業分離，或者作為獨立的農業生產配套設施存在時，其用地性質更有可能被歸為工業用地。

手續與要求：如果有機肥生產車間被歸為工業用地性質，那么需要辦理相應的工業用地審批手續，并符合當地關于工業用地的規劃、環保、安全等要求。

有機肥生產車間用地性質可能因地區、實際情況和規劃等因素而有所不同。在大多數情況下，如果其符合農業生產的需要且未對土地造成永久性破壞，則可能被視為農業生產性質的用地;但在某些特定情況下，也可能被歸為工業用地性質。

建議：在建設有機肥生產車間之前，建議咨詢當地土地管理部門或規劃部門，了解具體的用地性質和規劃要求。

根據用地性質和規劃要求，辦理相應的審批手續，并符合相關的環保、安全等要求。

綜上所述，有機肥生產車間用地性質需要根據具體情況進行判斷和確定。