粉碎的目的在于得到適宜好氧堆肥的原料粒徑。粒徑是影響好氧堆肥效果的關鍵因素，粒徑大小和分布直接影響料堆內部的氣體空間及其透氣性，原料粒徑過大，堆體內可能產生氣穴，堆體溫度難以升高；原料粒徑過小，堆體內氣循序安不充分，顆粒間隙易被水填充，形成厭氧環境，難以好氧發酵。堆肥過程中，原料會降解，原料顆粒會逐漸減小，所以堆肥開始時，原料粒徑不宜太小。